En tant que fin gourmet, vous pouvez profiter de menus sélectionnés chaque mois. Nous n’utilisons que des ingrédients frais du jour et des produits de saison de qualité. La sélection de vins, bières ou jus accompagnant tous nos menus garantit un sentiment d’harmonie supplémentaire.
Taco – concombre – yogourt grec
Ceviche d’oignon rouge – enoki
Crème glacée à la panais – cacahuète
Sable de Parmigiano – champignon de Paris
Kingfish de Zélande 'hamachi'
Nori – Chou-fleur – légumes salés – pain soufflé
supplément : « Caviar Oscietra Héritage Impérial » 10gr € 25,00
Tamago aux asperges vertes
couteau-gaine – céleri-rave – livèche
supplément : « Truffe d'été » 10 gr € 20,00
Langoustine
ratatouille fine – artichaut violet – chermoula
Solomillo Pata Negra
portobello – légumineuses – vadouvan
Rhubarbe rose
grenade – craquelin – chocolat blanc
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Dans le cas contraire, nous sommes obligés de facturer un supplément. Merci pour votre compréhension.