*Menu - De Verfijning (5 services)

 € 90
+ Vins accompagnants € 40
+ Vins accompagnants, formule BOB € 30

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Vous pouvez également nous joindre au numéro
09 360 84 38

En tant que fin gourmet, vous pouvez profiter de menus sélectionnés chaque mois. Nous n’utilisons que des ingrédients frais du jour et des produits de saison de qualité. La sélection de vins, bières ou jus accompagnant tous nos menus garantit un sentiment d’harmonie supplémentaire.

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Tartelette feta – prunella
Couteaux – raifort
Nem rán – chili
Crème glacée Hoisin – craquelins aux crevettes

Sashimi 'Kingfish de Zélande'
radis noir – algues marines – kalamansi
supplément: « Imperial Heritage Oscietra Caviar » 10gr € 25,00

Plie cuite sur feuille
légumes salés – boulgour – citron salé

Langoustine
fenouil – chorizo – tomate – aubergine

Chevreuil d’été
baies – balsamique – panais – champignon châtaignier

Cueillette des fruits
fromage à pâte molle – caramel salé – sureau

 

Veuillez informer à l'avance des modifications apportées au menu.
Dans le cas contraire, nous sommes obligés de facturer un supplément. Merci pour votre compréhension.