Réserver

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09 360 84 38

En tant que fin gourmet, vous pouvez profiter de menus sélectionnés chaque mois. Nous n’utilisons que des ingrédients frais du jour et des produits de saison de qualité. La sélection de vins, bières ou jus accompagnant tous nos menus garantit un sentiment d’harmonie supplémentaire.

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Tartelette nori – radis noir – câpres
Chawanmushi – crumble d’oignons
Rouleau de printemps – sésame – wasabi
Craquelins aux crevettes au curry noir – sudachi

Anguille IJsselmeer fumée
pomme verte – chou-fleur – miso
supplément : « Caviar Oscietra Héritage Impérial » 10gr € 25,00

Sandre
chou-rave – combava – gingembre

Homard
dim sum – bok choy – légumes confits – bisque
supplément : « Truffe noire » 10 gr € 28,00

Selle d’agneau
céleri-rave soufflé – look noir – petit pain cuit à la vapeur

Fruit de la passion
meringue au citron – ananas mouche – glace au lait

 

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