Menu - De Eenvoud (4 gangen)

€ 70
+ Passende wijnen € 35
+ Passende wijnen, BOB formule € 25

*Menu - De Verfijning (5 gangen)

€ 85
+ Passende wijnen € 40
+ Passende wijnen, BOB formule € 30

Reserveren

U kan ons ook bereiken via
09 360 84 38

Als fijnproever kan u genieten van maandelijks uitgekozen menu’s. Steeds maken wij gebruik van dagverse ingrediënten en seizoensgebonden topproducten. Passende wijnen, bieren of sappen bij alle menu’s zorgen voor een extra gevoel van harmonie.

Reserveren

 


soesje old groendal
bouillon cœur de bœuf
hoisin ijs  – gember
chawanmushi – enoki

Wilde gamba
komkommer – feta – yuzu
supplement: “Imperial Heritage Oscietra Caviar” 10gr  € 18,00

Pladijs
zilte groente – strandschelpen – venkel

Noordzeekrab *
paksoi – oesterzwam – ponzu

Zomerree
rode ui – aalbes – amandel

Oogstfruit
witte chocolade – kalamansi – meringue

 

Op vrijdag- en zaterdagavond wordt enkel het menu “Verfijning*” geserveerd.

Gelieve wijzigingen in het menu op voorhand door te geven.
Anders zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Bedankt voor uw begrip.