
Menu - De Eenvoud (4 gangen) |
€ 75 |
+ Passende wijnen | € 35 |
+ Passende wijnen, BOB formule | € 25 |
*Menu - De Verfijning (5 gangen) |
€ 90 |
+ Passende wijnen | € 40 |
+ Passende wijnen, BOB formule | € 30 |
U kan ons ook bereiken via
09 360 84 38
Als fijnproever kan u genieten van maandelijks uitgekozen menu’s. Steeds maken wij gebruik van dagverse ingrediënten en seizoensgebonden topproducten. Passende wijnen, bieren of sappen bij alle menu’s zorgen voor een extra gevoel van harmonie.
Tartelette parmigianno – tomaat
Miso-ijs – kroepoekcrunch
Springroll – cevennes ui
Chawanmushi – buikspek
Pieterman
venkel – limoenkaviaar – verbena
supplement: “Imperial Heritage Oscietra Caviar” 10gr € 25,00
Messchede
granny smith – knolselder – daslook
Langoustine *
groene asperge – tamagoyaki – soja
Duif uit Anjou
wilde bloemkool – dim sum – oesterzwam
Roze rabarber
hibiscus – matten – framboos
Op vrijdag- en zaterdagavond wordt enkel het menu “Verfijning*” geserveerd.
Gelieve wijzigingen in het menu op voorhand door te geven.
Anders zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Bedankt voor uw begrip.