Menu - De Eenvoud (4 gangen)

 € 75
+ Passende wijnen € 35
+ Passende wijnen, BOB formule € 25

*Menu - De Verfijning (5 gangen)

 € 90
+ Passende wijnen € 40
+ Passende wijnen, BOB formule € 30

Reserveren

U kan ons ook bereiken via
09 360 84 38

Als fijnproever kan u genieten van maandelijks uitgekozen menu’s. Steeds maken wij gebruik van dagverse ingrediënten en seizoensgebonden topproducten. Passende wijnen, bieren of sappen bij alle menu’s zorgen voor een extra gevoel van harmonie.

Reserveren

 

Tartelette parmigianno – tomaat
Miso-ijs – kroepoekcrunch
Springroll – cevennes ui
Chawanmushi – buikspek

Pieterman
venkel – limoenkaviaar – verbena
supplement: “Imperial Heritage Oscietra Caviar” 10gr  € 25,00

Messchede
granny smith – knolselder – daslook

Langoustine *
groene asperge – tamagoyaki – soja  

Duif uit Anjou
wilde bloemkool – dim sum – oesterzwam

Roze rabarber
hibiscus – matten – framboos

 

Op vrijdag- en zaterdagavond wordt enkel het menu “Verfijning*” geserveerd.

Gelieve wijzigingen in het menu op voorhand door te geven.
Anders zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Bedankt voor uw begrip.