*Menu - De Verfijning (5 gangen)

 € 90
+ Passende wijnen € 40
+ Passende wijnen, BOB formule € 30

Reserveren

U kan ons ook bereiken via
09 360 84 38

Als fijnproever kan u genieten van maandelijks uitgekozen menu’s. Steeds maken wij gebruik van dagverse ingrediënten en seizoensgebonden topproducten. Passende wijnen, bieren of sappen bij alle menu’s zorgen voor een extra gevoel van harmonie.

Reserveren

 

Tartelette feta – prunella
Scheermes – mierikswortel
Nem rán – chili
Hoisin-ijs – kroepoek

Sashimi ‘zeeuwse koningsvis’
rammenas – zee-algen – kalamansi
supplement: “Imperial Heritage Oscietra Caviar” 10gr  € 25,00

Pladijs op vel gebakken
zilte groenten – bulgur – gezouten citroen

Langoustine
venkel – chorizo – tomaat – aubergine

Zomerree
bessen – balsamico – pastinaak – kastanjezwam

Oogstfruit
platte kaas – gezouten karamel – vlierbessen

 

Gelieve wijzigingen in het menu op voorhand door te geven.
Anders zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Bedankt voor uw begrip.