Menu – De Verfijning (5 gangen)(op donderdag – vrijdag – zaterdag) |
€ 95,00 |
Menu – De Verfijning (3 gangen)1 ste voorgerecht – hoofdgerecht – dessert |
€ 50,00 |
| extra voorgerecht * | € 20,00 |
| extra voorgerecht ** | € 25,00 |
| Oscietra Persian Caviar 10gr | € 25,00 |
| Artisanale kazen geaffineerd door Van Tricht | |
| onze selectie vóór dessert | € 17,50 |
| onze selectie i.p.v. dessert | € 12,50 |
| passende wijnen / bobformule (3 gangen) t.e.m. het hoofdgerecht | € 25,00 / 15,00 |
| passende wijnen / bobformule (4 gangen) t.e.m. het hoofdgerecht | € 35,00 / 25,00 |
| passende wijnen / bobformule (5 gangen) t.e.m. het hoofdgerecht | € 40,00 / 30,00 |
| passende bieren | per consumptie |
| passende sappen op basis van thee | per consumptie |
U kan ons ook bereiken via
09 360 84 38
Als fijnproever kan u genieten van maandelijks uitgekozen menu’s. Steeds maken wij gebruik van dagverse ingrediënten en seizoensgebonden topproducten. Passende wijnen, bieren of sappen bij alle menu’s zorgen voor een extra gevoel van harmonie.
Buñuelo – dashi – soja
Feta – komkommer – limoen
Broodpoffertje – zwarte olijven
Tomatensalsa – granité rode ui
Rivierpaling gerookt
doperwten – witte selder – bergamot
supplement: “Oscietra Persian Caviar” 10gr € 25,00
Daurade Royale *
koolrabi – gezouten citroen – messchede
Langoustine **
vierge saus – botercourgette – amandel
Poulet Jaune
aubergine– hangsjalot – eidooierzwam – pomme paillasson
Nectarine
honingraat – rozemarijn – hazelnootbiscuit
Gelieve wijzigingen in het menu op voorhand door te geven.
Anders zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Bedankt voor uw begrip.